“Mondo Pizza Industry” offre ai propri clienti un servizio esclusivo sia da asporto che servito ai nostri tavoli, rendendo indimenticabile ogni momento in un’atmosfera calda ed accogliente, dove poter scegliere e gustare con calma le nostre pizze classiche oppure speciali.
Il nostro “impasto” ha una lievitazione di 24h a temperatura ambiente e viene cotto con il forno a legna a circa 400°.
Dopo anni di ricerca ed attenzione verso la qualità, abbiamo deciso di utilizzare esclusivamente ingredienti italiani: ecco cosa rende i nostri prodotti così speciali.
L’impasto base, quello tradizionale, prevede l’utilizzo esclusivo di acqua, farina, lievito, sale e olio extravergine d’oliva.
tuttavia, negli ultimi anni, in risposta alle diverse esigenze e ai diversi gusti della nostra clientela, abbiamo introdotto i seguenti impasti “Speciali”:
– Impasto con farina di mais e riso [ senza glutine ].
– Impasto con farina di grano Khorasan [ kamut ] e senza lieviti.
– Impasto con farina integrale e senza lieviti.
– Impasto con farina di tumminia e senza lieviti.
– Impasto base [ quello classico ] senza lieviti.
– Impasto ai 5 cereali e senza lieviti.